In voedingsmiddelenbedrijven speelt de technische dienst een cruciale rol in het waarborgen van de voedselveiligheid. Als zij werken aan machines, installaties en gebouwen zonder goede kennis van het hygiënisch ontwerp, brengt dit grote risico’s met zich mee.
Deze cursus besteedt aandacht aan de werkzaamheden van de onderhoudstechnicus en waar ze tijdens constructie, onderhoud en reparatie op moeten letten om voedselveilig te handelen. Door de juiste keuzes te maken in vormgeving, constructie en materiaalgebruik kun je de risico’s op besmettingen verkleinen. Deze online training is zowel geschikt voor de interne technische dienst als voor onderaannemers.
Vereiste voorkennis voor de training is onze e-learning introductiecursus ‘Voedselveiligheid (HACCP)’.
